Ecco il dolce della Pasqua per eccellenza: la Colom*bella porta pace sulle nostre tavole perché è adatta sia ai celiaci che agli intolleranti al lattosio o alle proteine del latte!
Se vuoi un dolce che sprigioni tutto il fresco della primavera ecco la colomba giusta per te: amarene e canditi di limone, fresca e fruttata come la primavera, ricoperta dall’iconica glassa alla mandorla.
La nostra versione della colomba è:
CON lievito madre di riso integrale;
SENZA latte ne derivati, mais, frumento deglutinato e conservanti.
Scegli il formato che preferisci: piccolina da circa 200 gr oppure maxi da circa 1 kg.
Poiché non contiene conservanti ha una durata di vita di 14 giorni da quando la sforniamo, una volta aperta va consumata nel giro di pochi giorni, ma puoi allungarle la vita conservandola in frigorifero o congelandola già porzionata. In qualsiasi modo la terrai l’importante è riscaldarla un pochino prima di gustarla, il calore la farà tornare soffice e saporita (fidati di noi, vale la pena prendersi qualche minuto per scaldarla, puoi farlo anche in una padella antiaderente o pochi secondi in microonde).
ATTENZIONE: i dolci pasquali verranno spediti martedì 15 aprile affinché arrivino più freschi possibile.
INGREDIENTI: farina di riso integrale, lievito madre di riso integrale, zucchero di canna*, fecola di patate*, uova, grassi vegetali* (burro di karitè, olio di girasole, acido citrico, aroma naturale di thè verde), burro di cacao*, amido di tapioca*, canditi di limone (scorza di limone, zucchero, sciroppo di glucosio), amarene sciroppate (zucchero, amarene, sciroppo di glucosio, acqua, succo di amarena al 4%, acidificante: acido citrico, aromi, coloranti antociani estratti da vegetali), latte di soia*, farina di avena*, latte di cocco in polvere*, miele di sulla siciliano, farina di lenticchie rosse, xantana*, pasta aromatica (agrumi canditi, miele, zucchero, vaniglia), sale.
GLASSA: farina di mandorla*, fecola di patate*, albume, zucchero, mandorle intere.
(*biologico)
Conservare in luogo fresco a asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperto trasferire il prodotto in un contenitore ermetico e consumare nel giro di pochi giorni.
Tutti gli ingredienti sono certificati senza glutine, in laboratorio usiamo frutta secca, sesamo e soia.
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